Верю — не верю:
пивной фейк или дикая реальность?
Пивоварение — творческий процесс. И порой художники заходят слишком далеко в выборе ингредиентов: от привычных фруктов с ягодами до совсем странных, «почему-бы-и-нет» добавок. Мы подготовили тест, в котором смешали реальные факты и наглую выдумку.
Попробуйте угадать, где правда, а где фейк
Стаут с настоящими измельченными банкнотами и замороженной пиццей
Верно, Big Ass Money Stout от Evil Twin Brewing (США) и Lervig Aktiebryggeri (Норвегия) — имперский стаут. Пиво было сварено с настоящими измельчёнными долларами США и норвежскими кронами и замороженной пиццей, которые добавлялись прямо в процессе варки.
Это все-таки правда: Big Ass Money Stout от Evil Twin Brewing (США) и Lervig Aktiebryggeri (Норвегия) — имперский стаут. Пиво было сварено с настоящими измельчёнными долларами США и норвежскими кронами и замороженной пиццей, которые добавлялись прямо в процессе варки.
Гозе, в который добавляют крошку истёртых окаменелостей динозавров — якобы чтобы усилить «минеральную глубину»
Увы, таких археологических экспериментов в пиве пока не встречалось.
Действительно, таких археологических экспериментов в пиве пока не встречалось.
Кислый эль с лемонграссом и рыбьими плавниками по мотивам паназиатской кухни
Нет, пока что на такую рыбалку никто из пивоваров не решался. Хотя устрицы издавна добавляются при варке некоторых сортов стаутов.
Действительно, пока что на такую рыбалку никто из пивоваров не решался. Хотя устрицы издавна добавляются при варке некоторых сортов стаутов.
Эль, вдохновленный блэк-металлом и сваренный с овечьими черепами
Правда — For Those Who Hear The Whisper от Cambidge Brewing Company: тёмный эль, сваренный с черепами овец и выдержанный в бочках от черничного ликера. По словам создателей, использование усилило дымные ноты и добавило вкуса умами.
Сложно поверить, но это правда — For Those Who Hear The Whisper от Cambidge Brewing Company: тёмный эль, сваренный с черепами овец и выдержанный в бочках от черничного ликера. По словам создателей, использование усилило дымные ноты и добавило вкуса умами.
IPA с купажом хмелей и кошачьей мятой как флагманом профиля
Это правда: Hopheads Are Pussies от On The Bones — IPA, в котором помимо комбинации хмелей есть кошачья мята. Можно сказать, первый российский мяу-IPA.
Такой сорт существует: Hopheads Are Pussies от On The Bones — IPA, в котором помимо комбинации хмелей есть кошачья мята. Можно сказать, первый российский мяу-IPA.
Спасительный легкий эль с бодрящим имбирем и экстрактом таблеток от похмелья
Увы, пива с добавлением медикаментов не существует, хотя иногда можно услышать о «таблеточной» горечи, которая является дефектом, возникающим при неумелом охмелении. Единственным 100-процентным средством от похмелья по-прежнему остается умеренность!
Действительно, пива с добавлением медикаментов не существует, хотя иногда можно услышать о «таблеточной» горечи, которая является дефектом, возникающим при неумелом охмелении. Единственным 100-процентным средством от похмелья по-прежнему остается умеренность!
Депрессивный лагер с человеческими слезами, вдохновленный дождем за окном и пост-панк альбомами
Не всё так грустно, поэтому подобный сорт пока тоже никому не довелось создать.
Не всё так грустно, поэтому подобный сорт пока тоже никому не довелось создать.
Гастрономично-ностальгичный гозе со вкусом пельменей с кетчунезом
Правда: «Пельмени с Кетчунезом» от Burning Brewery. Томатный гозе с классической российской комбинацией во вкусе.
Он существует: «Пельмени с Кетчунезом» от Burning Brewery. Томатный гозе с классической российской комбинацией во вкусе.
Стаут «на богатом» со съедобным золотом и трюфелями
Существует: Black Diamond (BrewDog, Шотландия) — стаут с съедобным золотом и трюфелями.
Все-таки существует: Black Diamond (BrewDog, Шотландия) — стаут с съедобным золотом и трюфелями.
Пшеничный вайцен с ароматом банана, гвоздики и бензина
Нет, такие индустриальные ноты все еще слишком на любителя и таких сортов пока не встречалось.
Действительно, такие индустриальные ноты все еще слишком на любителя и таких сортов пока не встречалось.
Кремовый эль с жареными хот-догами
Правда: Burnt Weeny Sandwich от Cambridge Brewing (США) — кремовый эль с дымными нотами, помещающий классическое сочетание пива с хот-догом в один бокал.
Burnt Weeny Sandwich от Cambridge Brewing (США) существует — это кремовый эль с дымными нотами, помещающий классическое сочетание пива с хот-догом в один бокал.
Протеиновый стаут с жареными сверчками
Это правда: Tomahawk (Lervig, Норвегия) — имперский стаут с жареными сверчками для протеинового хруста и орехового умами-вкуса.
Tomahawk (Lervig, Норвегия) существует — имперский стаут с жареными сверчками для протеинового хруста и орехового умами-вкуса.
Тропический эль с питахайей и перьями попугая
Неправда: и у экзотики есть свои пределы, поэтому о таком пиве тоже неизвестно.
И у экзотики есть свои пределы, поэтому о таком пиве тоже неизвестно.
Самый дымный лагер в мире с обгоревшими окурками
Это неправда: есть бесконечное количество способов получить дымные и копченые ноты в пиве и без этого. Но табак сам по себе вполне используется как ингредиент в пиве.
Есть бесконечное количество способов получить дымные и копченые ноты в пиве и без этого. Но табак сам по себе вполне используется как ингредиент в пиве.
Стаут на зернах самого дорогого кофе копи лювак
Правда: Free Will Brewing Kopi Luwak Vanilla Ralphius (2019): имперский стаут, выдержанный на кофейных зёрнах Kopi Luwak, которые ферментируются в процессе пищеварения животных циветт.
Это правда: Free Will Brewing Kopi Luwak Vanilla Ralphius (2019): имперский стаут, выдержанный на кофейных зёрнах Kopi Luwak, которые ферментируются в процессе пищеварения животных циветт.
Сладко‑кислый эль, выдержанный в бочке из‑под лимонада с агавой, а затем с добавлением соли и лаймовой цедры. Позиционируется как «пивной коктейль»
Нет, по отдельности все эти ингредиенты встречаются в пиве в немалых количествах, но именно такая последовательность пока никем не была соблюдена.
Действительно, по отдельности все эти ингредиенты встречаются в пиве в немалых количествах, но именно такая последовательность пока никем не была соблюдена.
Стаут с кулинарной гордостью штата — бычьими тестикулами
Это правда: Wynkoop Brewing Company Rocky Mountain Oyster Stout — имперский стаут с жареными бычьими тестикулами. В Колорадо, откуда пивоварня, это одно из главных локальных блюд, известное как «устрицы Скалистых гор». В итоге вкус мясной, солоноватый с нотами шоколада, кофе и орехов.
В действительности существует Wynkoop Brewing Company Rocky Mountain Oyster Stout — имперский стаут с жареными бычьими тестикулами. В Колорадо, откуда пивоварня, это одно из главных локальных блюд, известное как «устрицы Скалистых гор». В итоге вкус мясной, солоноватый с нотами шоколада, кофе и орехов.
Дикий эль на дрожжах из бороды пивовара
Это правда: Rogue Ales Beard Beer: американский дикий эль, сброженный в 2013 году на уникальных дрожжах, культивированных из бороды главного пивовара компании Джона Мэйера, который не брился с 1978 года.
Такой эль существует. Rogue Ales Beard Beer: американский дикий эль, сброженный в 2013 году на уникальных дрожжах, культивированных из бороды главного пивовара компании Джона Мэйера, который не брился с 1978 года.
Портер с использованными автопокрышками
Неправда: шины как ингредиент пока никто не рассматривал.
Действительно, шины как ингредиент пока никто не рассматривал.
Янтарный эль с панцирем черепахи
Неправда: черепахи, к счастью, до пива не добрались, по крайней мере пока.
Черепахи, к счастью, до пива не добрались, по крайней мере пока.
Сторонник понятного
Вы набрали не так много баллов, и это даже хорошо. Похоже, вы настоящий любитель классического пива, без «вот этого всего». Пива, где пивовар показывает своё мастерство, работая лишь с водой, солодом, хмелем и дрожжами, создавая шедевры, а не эпатируя.
Человек-интуиция
Вы в ладу со здравым смыслом. Ведь если абсурдные варианты легко спутать с реальностью, то, возможно, что‑то не так с этой самой реальностью.
Пивной детектив
Это было сложно, но вы набрали максимально возможное количество баллов. Вы не просто любитель, вы — исследователь границ добра и зла в мире пива. Мы уверены, что вы не просто угадывали, а обо многих из этих сортов слышали, а может быть, даже пробовали! Поздравляем, чемпион!
Подпишитесь —
будет что переслать друзьям
будет что переслать друзьям
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мы в соцсетях
